tag:blogger.com,1999:blog-36037456144481604062024-03-13T09:40:02.454-04:00Chucherias de MerceMercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.comBlogger1338125tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-81619935996264303182014-09-10T18:39:00.000-04:302014-09-10T18:39:00.666-04:30BOLITAS DE DULCE DE LECHE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VYslHBWiDxw/U-qfFLgwAKI/AAAAAAAADGU/yvn9Ozqkcy8/s1600/bolitas%2Bde%2Bdulce%2Bde%2Bleche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VYslHBWiDxw/U-qfFLgwAKI/AAAAAAAADGU/yvn9Ozqkcy8/s1600/bolitas%2Bde%2Bdulce%2Bde%2Bleche.jpg" height="320" width="270" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br /><div class="MsoNormal">
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<div class="MsoNormal">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 lata de leche condesada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 tazas de leche en polvo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 taza de almendras, molidas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
200 g de galletas de canela, molidas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 g de dulce de leche<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
200 g de granillo de chocolate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Preparación:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En la batidora mezcla la leche condensada con la leche en
polvo, la almendra, las galletas de canela y el dulce de leche para obtener una
pasta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Refrigera de 20 a 30 minutos.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Forma pequeñas bolitas y cúbrelas con el granillo.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-45286506308276276652014-09-09T18:29:00.000-04:302014-09-09T18:29:00.230-04:30BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Z3WntQxY1u8/U-qekcgb2yI/AAAAAAAADGM/2EcTd3y2x7A/s1600/bizcocho%2Bde%2Bleche%2Bcondensada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Z3WntQxY1u8/U-qekcgb2yI/AAAAAAAADGM/2EcTd3y2x7A/s1600/bizcocho%2Bde%2Bleche%2Bcondensada.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
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</v:imagedata></v:shape><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
120 gr de mantequilla
a temperatura ambiente</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
45 gr de azúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
120 gr de harina con
levadura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
una pizca de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 huevos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de
esencia de vainilla <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250 gr de leche
condensada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Batimos el azúcar con
la mantequilla hasta obtener una crema, incorporamos la leche condensada, la
esenia de vainilla y los huevos. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Tamizamos la harina y
la agregamos a la mezcla anterior junto a la sal, vertemos la mezcla en un
molde previamente engrasado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Horneamos con el
horno precalentado a 180º durante 40 minutos y hasta que al pinchar el centro
con un palillo, este salga limpio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Dejamos enfriar 10
minutos y desmoldamos sobre una rejilla; Servimos una vez completamente frío. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-9226843929341700222014-09-08T18:26:00.000-04:302014-09-08T18:26:00.448-04:30BESITOS DE COCO<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F_lP8oOWvBQ/U-qcQDVylMI/AAAAAAAADGA/xhAHLstcXxg/s1600/besitos%2Bde%2Bcoco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-F_lP8oOWvBQ/U-qcQDVylMI/AAAAAAAADGA/xhAHLstcXxg/s1600/besitos%2Bde%2Bcoco.jpg" height="243" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
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alt="Besitos de coco venezolanos" style='width:441.75pt;height:336pt;
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<br />
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES</b><br />
½ kg de panela o papelón <br />
2 y ½ taza de agua (625cc)<br />
1 o 2 clavos de olor<br />
Canela y pimienta guayabita (pimienta dulce) a gusto<br />
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio<br />
2 huevos<br />
200gramos de mantequilla o margarina<br />
1kg de harina trigo leudante<br />
2 cocos rallados<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
Quitar la cáscara de los cocos y rallarlos con la parte gruesa del rallador.<br />
Reservar.<br />
<br />
El melado se prepara el día anterior o días antes para que las especias le den
un sabor intenso.<br />
<br />
Se coloca el agua y el papelón en una cacerola.<br />
Se agrega las especias (canela, clavos de olor, pimienta de guayabita) para
darle sabor al almíbar.<br />
Se lleva al fuego y se deja cocinar hasta que la panela se disuelva por
completo.<br />
<br />
Se retira del fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente hasta el día
siguiente.<br />
Se cuela.<br />
<br />
Se reserva ½ taza (125cc) del almíbar para bañar los besitos.<br />
<br />
Se coloca el bicarbonato de sodio en un recipiente grande y se agrega de a poco
y siempre revolviendo ½ taza del almíbar para disolver el bicarbonato.<br />
A esta preparación se le agrega los huevos mezclados y la mantequilla
derretida.<br />
Se incorpora de a poco la harina, alternando con el almíbar restante y el coco
rallado.<br />
Continuar así hasta terminar con todos los ingredientes.<br />
<br />
La masa deberá tener una consistencia que permita acomodarlos por cucharadas en
una placa de horno enmantecada. Dejando un poco de separación entre una y otra.<br />
Pincelarlos con el almíbar.<br />
<br />
Cocinar en horno precalentado a 180º durante 35 minutos o hasta que se noten
cocidos y ligeramente dorados (no deben estar muy dorados).<br />
Retirarlos de la placa y acomodarlos sobre rejilla hasta que estén fríos.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-89009885075202255992014-09-07T17:46:00.000-04:302014-09-07T17:46:00.342-04:30ARROZ CON COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GV7hPAhbGcs/U-qbVh3UbrI/AAAAAAAADF4/x-MGevhX4tk/s1600/arroz%2Bcon%2Bcoco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GV7hPAhbGcs/U-qbVh3UbrI/AAAAAAAADF4/x-MGevhX4tk/s1600/arroz%2Bcon%2Bcoco.jpg" height="320" width="319" /></a></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 19.5pt;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 19.5pt;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 19.5pt;">Es prácticamente lo mismo sólo que en vez de agua, se usa</span><span class="apple-converted-space" style="color: #222222; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 19.5pt;"> </span><strong style="color: #222222; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 19.5pt;">leche
de coco</strong><span style="color: #222222; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 19.5pt;">.</span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";">1 taza de arroz<br />
1 taza de leche de coco<br />
Otro chorrito extra de leche de coco para el final<br />
Media taza de agua<br />
Sal<br />
Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";">La preparación, es casi igual a la del
arroz blanco:<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";">En una olla cuyo tamaño dependerá de la cantidad de arroz que
vas a hacer agregas la taza de arroz, la taza de leche de coco, la media taza
de agua, una cucharada de sal y una cucharada de aceite.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<a href="http://www.comedera.com/arroz-con-coco-no-dulce/arroz-con-coco-coccion/"><span style="color: #1ea746; font-family: "Helvetica","sans-serif"; mso-no-proof: yes; text-decoration: none; text-underline: none;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75"
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</v:shapetype><v:shape id="Imagen_x0020_1" o:spid="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75"
alt="arroz con coco coccion"
href="http://www.comedera.com/arroz-con-coco-no-dulce/arroz-con-coco-coccion/"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--></span></a><span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";">Poner el fuego al máximo. Dejar que hierva y cuando el agua
se seque bajar el fuego al mínimo y cocinar por 15 minutos.<span class="apple-converted-space"><u> </u></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";"><u>Importante:</u><span class="apple-converted-space"> </span>“cuando el agua se seque” no significa esperar a que huela a quemado, es<span class="apple-converted-space"> </span><u>apenas
se seque</u>.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 19.5pt;">
<span style="color: #222222; font-family: "Helvetica","sans-serif";">Una vez transcurrido el tiempo, agregar ¼ de taza de leche de
coco, revolver y retirar del fuego. Dejar reposar 5 minutos y servir.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-81554807235975302852014-09-06T17:06:00.000-04:302014-09-06T17:06:00.393-04:30ANTIPASTOS 1<div class="MsoNormal">
<b>ENCURTIDOS<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 pepinillos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita (tsp) de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 1/2 taza (vinagre de vino blanco o de manzana Cha0<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 cucharadas (cucharas de sopa) de azúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita (tsp) de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
mostaza de grano<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ponga los pepinos en sal y lugar bol dejar actuar durante
media hora . Después de que ponen en un colador para drenar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ponga a hervir el vinagre, la mostaza y el azúcar, la sal y
las especias ...<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Póngase pepinos, un ambiente cálido. Coloque los recipientes
en una condición estéril. Consumir después de 5 día ... la temperatura ambiente
Dura 1 mes, Frigorífico: Hard 07 días<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
SERVIR: con asado, hamburguesa, ensalada, pierna de cerdo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"><b>APERITIVO DE PATATAS</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">Bolsa de
patata 1KG<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">1 cebolla
roja, picada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">3 dientes
de ajo pelados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">1 taza (té)
de aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">1 cuchara
(sopa) de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">De 4
cucharadas (sopa) perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada (cucharadas) de orégano fresco o seco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 unidad de dedo pimienta señora (opcional)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 cucharadas (sopa) de vinagre blanco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
aceite extra para cubrir las patatas si es necesario<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pinche las papas, llevar a fuego lento durante 15 min. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Procesar la cebolla, aceite de oliva, perejil, especias.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Calentar una sartén y colocar los ingredientes batidos,
poner las patatas, vinagre, aceite de oliva y verter la mezcla en recipiente ya
esterilizada.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>SALSA DE PIMIENTA</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 cucharadas de aceite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cebolla mediana, picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 cucharadas de ajo picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 g de chile dama dedo cortado y sin semillas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Hojuelas de pimiento rojo 1 cucharadita de secado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 hoja de laurel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pelatti 200g tomates o 2 tomates pelados y sin semillas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/3 taza de vinagre<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/3 taza de agua<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal al gusto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Saltear la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén
tiernos. A continuación, coloque el resto de ingredientes en una cacerola y cocine
a fuego lento. Dejar durante 15 minutos, apagar quitar la hoja de laurel y
mezcle con una batidora hasta que se vuelva cremosa. Si ser muy cremosa, añadir
el vinagre. Puede pasar a través del tamiz. Colocar en envase de vidrio estéril<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>TAPENADE</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ taza de aceitunas verdes sin hueso,<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ taza de aceitunas negras sin hueso,<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de alcaparras<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
20 gramos de nueces<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ diente de ajo, picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6 cucharadas de aceite de oliva<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
De jugo de limón 1 cucharada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Hojas de albahaca, perejil (opcional)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Coloque las aceitunas, los frutos secos, las alcaparras, el
ajo y el puré en el procesador sin moler. Poner el jugo de limón y aceite. Batir
sólo para mezclar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>CHIMICHURRI</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 cucharadas de orégano fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Orégano 1 cucharada de secado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 cucharadas de tomillo fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 taza de perejil finamente picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 hoja de laurel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 diente de ajo, picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pizca de guindilla seca<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2/3 taza de té de agua<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de vinagre<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 taza de aceite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hacer una salmuera con agua y sal y cocinar a fuego lento.
Coloque la mezcla hierbas en un bol y verter la salmuera sobre las hierbas.
Añadir el aceite y mezclar. Está listo para embotellar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>KETCHUP DE GUAYABA</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 k cubitos de guayaba maduras peladas y sin semillas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 cucharadas de apio picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Clavo de olor molido 1 pizca<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 hoja de laurel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 cucharadas de pasta de tomate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vinagre de vino tinto 100 ml<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
50g azúcar morena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Coloque en la sartén para cocinar todo, menos el azúcar. Si
es necesario, coloque el agua y siempre agitar. Dejar cocinar durante 40
minutos. Tome el mezclador y se muelen hasta que se vuelva cremosa. Volver al
fuego y colocar el azúcar durante unos 10 minutos – Duración 45 días<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>TOMATES SECOS</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 libras de tomates italianos maduros y firmes <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de azúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 dientes de ajo, pelados y rebanados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
150 ml de aceite de oliva<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Hierbas frescas al gusto, para adornar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Corte el ombligo de los tomates y corte por la mitad. Puede
hacer con o sin piel, que siempre se tiene que tomar las semillas y algunos de
la pulpa blanca. Espolvorear con sal y azúcar y dejar transcurrir media hora.
Celebrará suficiente agua. Coloque en una parrilla en una bandeja para hornear
en el horno bajo (100 grados) con la puerta entreabierta (cuchara de madera o
tapón) durante 6 horas, o hasta que se seque bien. Cubrir el borde de la bandeja
con papel de aluminio para evitar que se queme. A mayor tiempo de secado, mayor
es la durabilidad ... si quiere una duración menor, puede secar durante 3
horas, por ejemplo. Una vez seco, se sazona con aceite de oliva y hierbas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Validez: un mes en envase de vidrio cerrado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>VERDURAS MEDITERRÁNEAS</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 calabacín mediano en rodajas finas</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 berenjena mediana en rebanadas finas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pimiento rojo, cortado en tiras gruesas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pimiento amarillo, cortado en tiras gruesas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada (cucharadas) de romero fresco picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada (cucharadas) de orégano fresco picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 hoja de laurel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal y pimienta al gusto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Aceite de oliva para cubrir aproximadamente 100 ml<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cortar el calabacín en rodajas finas, y colocar sobre una
plancha o sartén caliente, deje dorar por un lado y luego girar. Repita este
procedimiento para el resto de las verduras. Deje refrescar y proceda al
envasado, rellene con aceite de oliva para cubrir.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Duración 10 días.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Consejo: Después de abierto si no queda cubierto con aceite se
oxida.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>AJO ASADO</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
200 g de ajo gruesos y púrpura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
50g de aceite más la cantidad necesaria para cubrir<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5 ramitas de tomillo fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 ramas de romero fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita (tsp) de orégano seco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal y pimienta al gusto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Coloque el ajo en forma de concha separando los dientes,
para distribuir las cascaras por encima de los ajos, la sal puede ser sal
gruesa o fina. Espolvorear con un poco de aceite. Finalmente colocar el papel
de aluminio (aluminio) y llevar al horno a 180 grados unos 20 minutos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>CHILES SIN PIEL</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 unidades de pimiento rojo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 unidades de pimiento amarillo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Orégano 1 cucharadita de secado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
QB pimienta recién molida negro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ taza de aceite de oliva virgen extra<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pase un poco de aceite (opcional) en los pimientos enteros y
colocarlos en una fuente para horno, cocer en el horno precalentado a 250
grados durante unos 25 a 30 minutos girando los pimientos un par de veces.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A continuación, colocar cada uno en bolsas de plástico y cerrar
(el calor actuará facilitar la eliminación de la piel). Después de este proceso
sacar los pimientos de la bolsa, pelar la piel, abrir los pimientos, quitar las
semillas y la parte blanca.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Corte en tiras, colocar en un bol y añadir el aceite de
oliva, orégano, vinagre, sal y pimienta al gusto.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"><b>ACEITUNAS
PICANTES</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">150 g de
aceitunas verdes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
150 g de aceitunas negras sin hueso,<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de semillas de cilantro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita Semillas de hinojo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de té de ralladura de naranja / mandarina<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pizca de hojuelas de pimiento rojo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pizca de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de vinagre de vino blanco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5 cucharadas de aceite de oliva - o más para cubrir las
aceitunas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mezclar las aceitunas en un bol y poner la ralladura de
mandarina, hinojo (antes de verterlos estregar en la mano para abrir las papilas),
semillas de cilantro, hojuelas de pimienta roja secas, vinagre y un poco de
aceite. Mezclar y guardar en vidrio esterilizado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>CEBOLLAS EN ESCABECHE</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
30 unidades de cebollino<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vinagre de vino tinto 250ml<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250m Agua<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de sal por cada litro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 dientes de ajo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 hojas de laurel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de pimienta negro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 c / sp grano de mostaza 1 cucharada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 c / SP orégano<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 unidades de clavo de olor<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pelar las cebollas y hacer unos cortes en la parte superior
con forma de cruz, si desea utilizar cebollas grandes cortarlas en pétalos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A continuación, en un recipiente hondo y grande, disolvemos
la salmuera en 1 litro de agua caliente, e introducimos las cebollas. Metemos
la fuente en el frigorífico y dejamos 1 horas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Transcurrido el tiempo, continuamos con la receta de
cebollas en escabeche, echando el vinagre en una cazuela y poniéndola al fuego.
Añadimos los ajos, la canela, el laurel y la pimienta. Dejamos hervir durante 5
minutos y retiramos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Terminamos introduciendo las cebollas en un tarro y
vertiendo por encima el vinagre (deben quedar cubiertas completamente, sino
echamos más vinagre). Cerramos el frasco y removemos cada dos días, durante 1
mes. Después ya podremos consumir las cebollas en escabeche, que nos durarán
entre 3 y 4 meses.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
La cebolla en escabeche se puede utilizan en ensaladas, en
guisos, o simplemente acompañando a un plato de carne o de pescado....<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>PIMIENTOS EN ESCABECHE</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
150 g pimientos frescos - a su elección (Variada o de un
tipo solamente) es más hermosa variada (rojo y verde) <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
50 g de aceite de oliva - o más - para cubrir<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Opcional:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 diente de ajo machacado ligeramente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita (tsp) de ron u otro licor<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 trozo de 0,5 cm de jengibre fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 hoja de laurel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Método de preparación;<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Lavar los pimientos, secar y retirar los tallos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ponga todo en una sartén y dejar actuar durante 15 minutos.
a fuego lento. Envase<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Durabilidad de 15 a 30 días<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-48068450512359067932014-09-05T17:02:00.000-04:302014-09-05T17:02:00.185-04:30PATATAS POPULARES - ANNE WILSON<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="356" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37928810" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="427"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/patatas-populares" target="_blank" title="Patatas populares">Patatas populares</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-37205254546090844782014-09-04T16:40:00.000-04:302014-09-04T16:40:00.257-04:30TORTA 80 GOLPES - TORTA HUNGARA<div class="MsoNormal">
TORTA 80 GOLPES (SALADA)<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CBaL_zs8uwU/U-qHiLg15MI/AAAAAAAADFo/6H6bnrmhMLU/s1600/torta%2B80%2Bgolpes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CBaL_zs8uwU/U-qHiLg15MI/AAAAAAAADFo/6H6bnrmhMLU/s1600/torta%2B80%2Bgolpes.jpg" height="243" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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<v:imagedata src="file:///C:\Users\Juaner\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg"
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<div class="MsoNormal">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Masa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Levadura 25 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Azúcar 2 cdas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Leche 250 cc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Aceite 3 cdas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Huevo 1<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal 1/2 cda<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Harina 500 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cubierta<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">Manteca 150 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"> Azúcar 150 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"> Pimienta c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Relleno<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Jamón cocido 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Jamón crudo 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Queso rallado 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Queso de máquina 100
g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Aceitunas negras 100
g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Tomates secos 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Condimento a gusto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Varios<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Manteca c/n<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Huevo 1<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Procedimiento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Masa Preparar el fermento levadura, azúcar y leche. Dejar
reposar 5 minutos. Agregar huevo y aceite, batir para que la masa sea aireada.
Agregar la sal y harina. Trabajar la masa hasta que quede lisa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Trabajar la masa sobre la mesada y dar 80 golpes. Colocar en
un bol y dejar descansar y leudar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Cubierta Estirar la
masa, untar con manteca y espolvorear con azúcar y pimienta; calcular las
medidas para que quede un rectángulo de 40 x 20 cm. Relleno Esparcir por la
superficie el jamón cocido, el jamón crudo, el queso rallado, el queso de
máquina, las aceitunas negras y los tomates secos hidratados. Condimentar a
gusto. Arrollar la masa como si fuera un pionono, estirar para alargar y
fraccionar en partes iguales (16 aproximadamente).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Untar un molde desarmable con manteca y comenzar poniendo
los cilindros uno junto al otro, ajustar y pintar con huevo.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Cocinar 35’ aproximadamente en horno moderado. Desmoldar y
servir. Cada espiral se podrá desprender con la mano.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-86429737508601172272014-09-03T16:36:00.000-04:302014-09-03T16:36:00.205-04:30TARTA DE COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cIAeoRnaYDQ/U-qCvERwcBI/AAAAAAAADFY/yg-dx8ZKU08/s1600/tarta%2Bde%2Bcoco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cIAeoRnaYDQ/U-qCvERwcBI/AAAAAAAADFY/yg-dx8ZKU08/s1600/tarta%2Bde%2Bcoco.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br /><div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Base<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Masa
sableé 400 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Relleno<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Dulce
de leche repostero 500 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Cubierta<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Huevos
6<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Azúcar
180 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ralladura
de limón 1<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Coco
rallado 450 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Harina
120 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Manteca
240 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Procedimiento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Base Cubrir la base de moldes
rectangulares de 4 cm x 8 cm con masa sableé.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Realizar un zócalo de 2 cm de altura.
Llevar al freezer por 1 hora. Relleno Retirar la masa del freezer y rellenar
con el dulce de leche. Reservar. Cubierta Batir apenas los huevos con el
azúcar. Agregar la ralladura de limón, el coco mezclado con la harina y, por
último, la manteca derretida. Unir bien todos los ingredientes y colocar en una
manga de boquilla rizada.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Realizar picos sobre el dulce de leche
que se ha puesto dentro de la tartera. Finalmente, cocinar en horno
precalentado a 150°C durante 30 minutos, aproximadamente.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-64905574936426410832014-09-02T16:36:00.000-04:302014-09-02T16:36:00.306-04:30CON LA SARTEN POR EL MANGO 2<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="511" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37927579" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="479"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/sarten2-37927579" target="_blank" title="Sarten2">Sarten2</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-39866462967047711682014-09-01T16:03:00.000-04:302014-09-01T16:03:00.529-04:30SCONES DULCES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C4e88ja5Dvo/U-p56GROSgI/AAAAAAAADE8/E7ibeKIhjOM/s1600/scones%2Bdulces.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-C4e88ja5Dvo/U-p56GROSgI/AAAAAAAADE8/E7ibeKIhjOM/s1600/scones%2Bdulces.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Masa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Harina 0000 250 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Sal 1 pizca<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Polvo para Hornear
30 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Azúcar 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Azúcar 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Yemas 3<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Leche 50 cc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Manteca 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Cubierta<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Cubretortas de
chocolate c/n<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Procedimiento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Formar una corona con harina, sal y polvo para hornear,
colocar en el centro azúcar, las yemas y la leche, comenzar a unir y agregarle
la manteca.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Formar la masa trabajando con un cornet, sin mucho manoseo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Colocar sobre papel film y dejar descansar ½ hora.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Estirar la masa hasta dejarla de 2 cm de ancho. Cortar con
corta pasta de 3 a 4 cm. de diámetro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Colocar los scones en placa enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno a 150ºC.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Enfriar a temperatura ambiente y luego bañarlos en
chocolate.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Servir alternando los scones bañados con chocolate y otros
espolvoreados en azúcar impalpable.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-282146939208830732014-08-31T15:46:00.000-04:302014-08-31T15:46:00.626-04:30ÑOQUIS DE PAPA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tIogMcOyW-c/U-p16H1IQcI/AAAAAAAADEw/49z2FbjfvZk/s1600/%C3%91OQUIS%2BDE%2BPAPA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tIogMcOyW-c/U-p16H1IQcI/AAAAAAAADEw/49z2FbjfvZk/s1600/%C3%91OQUIS%2BDE%2BPAPA.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
ÑOQUIS DE PAPA<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Masa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Papa 1,5 k<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Sal y pimienta c/n<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR">Nuez moscada c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> Harina 500 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> </span>Manteca 50 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Huevos 1<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Yemas 2<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Salsa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR">Aceite c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> Tomates cherry 150 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> Ajo c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> Sal c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> Cantimpalo 300 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<span lang="PT-BR"> </span>Crema de leche 500 cc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Albahaca 1 ramito<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Armado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Manteca 100 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Queso rallado 150 g<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Procedimiento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Masa Lavar las papas, hervir y pelar. Pisar bien las papas
y agregar todos los ingredientes. Integrar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Amasar, cortar los cilindros, y pasar por el ñoquero.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Salsa En un
recipiente caliente, verter gotas de aceite.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Sellar en la sartén los tomates cherry. Sumar ajo en
escamas o láminas y un poco de sal. Agregar el cantimpalo en rodajas, la crema
de leche y dejar reducir. Agregar albahaca picada entes de servir.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
Armado Cocinar los
ñoquis y llevar a la sartén con la salsa. Agregar manteca y queso y servir. <o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-66266268903750992212014-08-30T15:39:00.000-04:302014-08-30T15:39:00.278-04:30BANQUETES - BABY SHOWER<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="511" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37924659" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="479"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/banquetes-baby-shower-37924659" target="_blank" title="Banquetes baby shower">Banquetes baby shower</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-56972610278845492382014-08-29T15:38:00.000-04:302014-08-29T15:38:00.018-04:30SUPER MUFFINS<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="511" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37924796" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="479"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/supermuffins-37924796" target="_blank" title="Supermuffins">Supermuffins</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-75906982515305984592014-08-28T15:35:00.000-04:302014-08-28T15:35:00.740-04:30ENCURTIDOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SlwovuKCYgA/U-pzawChgwI/AAAAAAAADEc/FypIGxPKgJs/s1600/encurtidos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SlwovuKCYgA/U-pzawChgwI/AAAAAAAADEc/FypIGxPKgJs/s1600/encurtidos.jpg" height="228" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Principios básicos
para hacer encurtidos caseros:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La naturaleza del vinagre no reviste demasiada importancia,
siempre y cuando su graduación sea de 6 a 7 grados, el vinagre de vino no
conserva mejor que otros, pero presta a los condimentos un sabor peculiar, se
puede escoger entre los diferentes vinagres de vino, tanto tinto, como blanco,
así como de Jerez, el de sidra también es utilizable, siempre que su graduación
sea la adecuada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Las hortalizas antes de ponerlas en vinagre hay que pasarlas
por una maceración en sal, al objeto que pierdan agua y posteriormente no nos
diluyan la graduación del vinagre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Algunas veces y con algunos productos, después de que los
tengamos en vinagre suele ser necesario el quitarles el vinagre y darle un
hervor al objeto de que volvamos a tener una graduación adecuada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se pueden utilizar vinagres aromatizados, si se hacen en
casa son mucho más baratos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A los encurtidos les va muy bien, poner en el fondo del
frasco unas semillas enteras. Los productos a encurtir estarán libres de
golpes, serán sanos y no muy grandes, aunque se pueden trocear. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Algunas hortalizas precisan de un blanqueo antes de
salarlas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para el salado
podemos utilizar:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1º haremos una salmuera de 50 gramos de sal por 575 centímetros
cúbicos por cada 500 gramos de hortalizas. Las hortalizas las tendremos
sumergidas en esta salmuera de 12 a 24 horas. Finalizado el proceso secar bien
las hortalizas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2º Una vez preparadas las hortalizas y secas, se salan en
capas a razón de una cucharada de sal por cada 500 gramos de hortalizas, se
tienen en maceración de 12 a 48 horas. Finalizado el proceso lavar las
hortalizas con agua y secar bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3º Blanquear las hortalizas durante 2 minutos, o menos si
son muy pequeñas, ya que tienen que quedar crujientes, en abundante agua
hirviendo a la que se le habrá añadido 20 gramos de sal por litro de agua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Los tarros que usemos estarán esterilizados y las tapas
serán nuevas, una vez llenados no se esterilizan, como se hace con otras
conservas, el vinagre es el conservante.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><u>Problemas más
comunes:</u></b> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">·
<!--[endif]-->Los encurtidos se encogen: puede ser de una
cobertura inadecuada o estar en un lugar demasiado caliente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">·
<!--[endif]-->El vinagre se pone turbio: La salazón de las
hortalizas no se ha hecho durante el tiempo necesario o la salmuera estaba
demasiado fuerte, otra causa las especies que hemos utilizado para aromatizar
el vinagre no han sido debidamente quitadas del vinagre. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">·
<!--[endif]-->Manchas amarillas: esto suele ocurrir cuando el
encurtido lleva mucho tiempo almacenado, no conozco las causas, pero no hacen
daño.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>ENCURTIDO DE ZANAHORIAS</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Raspar y limpiar debidamente las zanahorias a encurtir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Blanquearlas durante 2 minutos máximo, (tienen que quedar
crujientes), en agua hirviendo a la que se le ha añadido 20 gramos de sal por
litro de agua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sacar las zanahoria y dejar enfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poner a hervir el vinagre durante cinco minutos, previamente
habréis añadido 20 gramos de sal por litro de vinagre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poner las zanahorias en frascos, verter el vinagre
preparado, pero una vez que este frío.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dejar macerar por una semana.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Al cabo de una semana, sacar el vinagre darle un hervor de 5
minutos y volver a rellenar los frascos, si no hay vinagre suficiente le añadís
vinagre nuevo hasta cubrir bien las zanahorias.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dejarlas en reposo durante 2 meses antes de consumirlas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nota: una combinación de hortalizas quedan muy bien como:
Cebollitas blancas, escaloñas tempranas, pequeños ramitos de coliflor, judías
verdes, yemas de espárragos, pepinillos, etc. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El procedimiento que yo empleo es el mismo para todas las
hortalizas a excepción de los pepinillos. Las hortalizas se blanquean una por
una en aguas diferentes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Los pepinillos no se blanquean y para salarlos se emplea o
bien la inmersión en salmuera o la salazón por capas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Todas estas hortalizas se pueden encurtir, sin blanquear,
pero sin olvidar el salado previo, entonces al vinagre no se le añade sal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El resto todo igual.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A los encurtidos generalmente les va muy bien poner en los
tarros unas semillas enteras de eneldo, hinojo y/o cilantro. También se pueden
hacer encurtidos con frutas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>HUEVOS ENCURTIDOS</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes:</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
Docena y media de Huevos pequeñitos (50-60 gr.)<br />
4 vasos de Agua<br />
2 vasos y medio de Vinagre<br />
2 cucharadas soperas de Azúcar<br />
2 cucharaditas de algún picante (yo uso condimento criollo; seguramente va bien
el Tabasco).<br />
2 ajos<br />
1 hoja de Laurel<br />
6-8 clavos de olor<br />
1 Cebolla mediana<br /> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Preparación:<br />
Es MUY sencillo, sólo hay que cocer los huevos en agua hirviendo con sal, 8-10
minutos. No más, porque se ponen correosos y feos por dentro. ¿Nunca os habéis
encontrado una especie de halo verdoso entre la Yema y la clara? Síntoma seguro
de huevo demasiado cocido. Picar bien finos el ajo, la cebolla y el laurel, y
mezclar con el resto de los ingredientes. Una vez cocidos Y FRÍOS los huevos,
pelarlos y meterlos junto con este mejunje en un frasco que cierre bien.
Conservar una semana en lugar bien fresco (si no hay más remedio, en la
nevera), removiendo de cuando en cuando.<br />
Pese a lo que pueda parecer por los ingredientes, el sabor es muy delicado. Mi
último experimento ha sido repartir los huevos y el líquido en tres frascos
diferentes, y añadir unas gotas de Colorante alimentario a cada uno.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US">ANCHOAS EN SALMUERA</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US">Ingredientes</span></b><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Anchoas.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Sal
gorda.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Aceite
de oliva.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US">Preparación</span></b><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Se extienden
las anchoas enteras en un recipiente y se cubren con medio paquete de sal
durante 5-7 días. Las anchoas así soltaran el agua y quedarán tiesas.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Pasado este
tiempo se descabezarán con cuidado, para que las vísceras salgan con la cabeza.
Una vez hecho esto, en un recipiente se echa una base de sal y sobre ella se
pone una hilera de anchoas que a su vez se cubrirán con otra capa de sal. Sobre
esta capa de sal se pone otra hilera de anchoas, pero esta vez, las cabezas de
las anchoas irán en el otro sentido. Así sucesivamente hasta colocar las
anchoas. Sobre la última capa de sal se coloca una tapa de corcho o madera y
sobre ella una piedra del doble de peso que las anchoas.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Dejar las
anchoas en salazón durante 5-6 meses. Una vez transcurrido este tiempo, se sacan
las anchoas y se les quita la sal. Se separan los lomos, se recortan las
espinas, las colas y se guardan en un bote hermético relleno de aceite de
oliva. </span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US">ENCURTIDOS DE VERDURAS</span></b><br /><!--[endif]--><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Ingredientes</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">2 botes de 1
kg.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1 kg.
de pepinos pequeños.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1
coliflor.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1 kg.
de zanahorias.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">300 gr.
de sal gorda.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1
guindilla.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1 l. de
vinagre.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">200 gr.
de azúcar.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rama
de tomillo.</span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mejorana fresca</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Preparación</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Elige los
pepinos, la coliflor y las zanahorias muy frescas y sin magulladuras. Pela las
zanahorias y córtalas en rodajas de 1 cm; lava la coliflor y sepárala en
ramilletes; lava los pepinos muy bien, hazles unos canales en la piel y
córtalos en rodajas de 1 cm. Seca las verduras, ponlas en un bol de cristal y
échales la sal gorda bien repartida.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deja reposar
las verduras bien sazonadas durante 24 horas. Al día siguiente, saca las
verduras de la sal, enjuágalas muy bien con agua fría y sécalas. Pon a hervir
el vinagre con el azúcar, el tomillo y la mejorana durante 15 minutos a fuego
bajo.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US">PIMIENTOS Y CEBOLLAS ASADOS</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Ingredientes</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">4 botes de
1/4 kg.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">2
pimientos rojos.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">2
pimientos verdes.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">2
pimientos amarillos.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">6
cebolletas.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1
cucharada de pimienta en grano.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1
cucharadita de cominos.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">1/2 l.
de aceite de oliva.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Sal.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Preparación</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Lava y seca
con un trapo los pimientos y quita la primera capa a las cebolletas. En una
bandeja de horno, echa unas gotas de aceite y coloca encima las cebolletas y
los pimientos enteros; riega con el resto del aceite y añade los granos de
pimienta, los cominos y la sal. Mete la bandeja al horno precalentado.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pasados 30
minutos, saca la bandeja del horno, deja que se enfríen un poco los pimientos,
pélalos y córtalos en tiras largas. Reserva el caldo que los pimientos y las
cebolletas hallan soltado en la bandeja. Mientras los pimientos asados se
enfrían, pueçles ir cociendo los tarros de cristal en agua, para así
esterilizarlos.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Cierra los
tarros herméticamente y ponlos a cocer al baño María, sin que el agua llegue a
la tapadera y protegidos con trapos, durante 20 minutos. Deja enfriar los botes
dentro de la cazuela. </span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="EN-US">PURE DE TOMATE</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Ingredientes</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">3 botes de
1/2 kg.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">6 kg.
de tomates maduros.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">2
cebollas.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Tomillo.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Laurel.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">Perejil.</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Albahaca</span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal y pimienta</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Preparación</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Lava los
tomates; pon una cazuela con agua al fuego y cuando hierva escalda los tomates
durante 2 minutos. Sácalos, pásalos por agua fría, pélalos y quítales las
pepitas. Rehoga en una olla o cazuela amplia, con un chorro de aceite de oliva,
las cebollas, peladas y picadas.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Echa los
tomates en la olla donde está la cebolla; añade también todas las hierbas
aromáticas atadas en un ramillete. Deja cocer todo junto durante 30 minutos a
fuego muy suave. Cuando el tomate esté cocido, retira las hierbas y tritúralo
con el pasapuré. Salpimenta y coloca de nuevo al fuego.</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="EN-US">Cuando el
puré esté espeso, retíralo del fuego. Vierte el tomate en los tarros ya
estirilizados y cierra al vacío. En una cazuela amplia, pon un paño en el fondo
y mete los tarros envueltos en trapos. Cubre de agua hasta la tapadera y cuece
20 mm al baño María. Deja enfriar los tarros dentro de la cazuela. </span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ZANAHORIA ENCURTIDA</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 16.866666793823242px;">I</span>ngredientes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
1 Kg de zanahorias ya peladas y limpias<br />
600 ml. de vinagre de vino blanco<br />
225 gr. de azúcar<br />
especias para aromatizar<br />
<br />
Blanquear las zanahorias unos segundos, inmediatamente pasar a agua muy fría
para detener rápido el calor, poner en un escurridor.<br />
En un cazo aparte, poner el vinagre y 300 ml. de agua a hervir, mantenga la
ebullición unos 5 minutos, también herviremos en este proceso las especias
(laurel, clavo, eneldo) puestas en una bolsita o muñequilla de algodón.<br />
Colocar las zanahorias en tarros y llenar con este vinagre hirviendo, tape bien
los tarros.<br />
Este es uno de los encurtidos rápidos, en una semana están listas para
consumir.<br />
Nota: una muñequilla es fácil de hacer con un trocito de tela de algodón en la
que ponemos las especias y con un hilo de algodón fuerte atamos.<br /> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">CEBOLLITAS EN VINAGRE</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes<br />1,8 Kg. de cebollitas<br />
450 gr. de sal<br />
1,1 l. de vinagre aromatizado.<br />
<br />
Poner las cebollitas sin pelar en un cuenco grande.<br />
Disuelva la mitad de la sal en 2,3 l. de agua, viértala sobre las cebollitas y
déjelas por espacio de 12 horas.<br />
Escurra y pele las cebollitas. Con la otra mitad de la sal y 2,3 l. de agua
haga otra salmuera, viértala sobre las cebollitas y déjelas de 24 a 36 horas,
dependiendo del tamaño.<br />
Enjuague bien las cebollitas, escurra y seque lo más posible. Envasar en tarros
y cubrir con el vinagre aromatizado.<br />
Déjelas así unos 3 meses antes de consumirlas<br />
<br />
<br />
<br /><b>NABO ENCURTIDO </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
* 3 nabos,<br />
* 1/4 de litro de vinagre blanco,<br />
* 1/4 Kilo de azúcar,<br />
* 1 pizca de sazonador,<br />
* 1 pizca de sal.<br />
<br />
Método: Pelas el nabo y en un procesador cortas el nabo en rodajas muy delgadas
como la papita frita crocante y lo dejas remojando con agua y sal para que se
le vaya el picante luego de 1/2 hora o 1, lo escurres en un mantel bien
exprimido, va a quedar todo estropeado no te asustes que después toma su forma
original, luego los pones en recipiente de vidrio y le agregas todos los demás
ingredientes hasta que macere por dos o tres horas y listo<br />
<br />
<br />
<br /><b>
ENCURTIDO ECUATORIANO DE TOMATE Y CEBOLLA MORADA</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes:<br /> 6 tomates medianos maduros<br /> 4 cebollas moradas<br /> 2 pimientos verdes<br /> 2 limones<br /> un poco de perejil<br /> sal<br />
<br />
Preparación:<br />1- Pela los tomates y córtalos en daditos cuadrados pero que sean pequeños.<br />
2- Corta por la mitad las cebollas y pícalas a lo largo en hebras tan finas
como sea posible.<br />
3- Limpiar los pimientos verdes de pipas y picar tan fino como sea posible,
mientras más fino mejor quedará la ensalada.<br />
4- Picar muy finito dos o tres ramas de perejil.<br />
4- Mezclar todos los ingredientes en un bol de ensalada y regar con el zumo de
dos limones. Echar un poco de sal al gusto o aceite de oliva.<br />
<br />
<br />
Truco:<br />
<br />
Para que la cebolla no tenga un sabor tan fuerte, mientras picamos los demás
ingredientes, la meteremos en un bol con abundante agua y una cucharada de azúcar
y una de sal durante 10 minutos. Después lavamos la cebolla varias veces con
abundante agua y la mezclamos con los demás ingredientes. Otro truco para hacer
esta ensalada ecuatoriana es hacer una base de licuado de tomate con dos
tomates y un chorro de aceite de oliva y mezclarlo en la ensalada para que
quede más jugosa.<br />
<br />
Sugerencia de presentación:<br />
<br />
Este plato es muy conocido en la zona de la costa de Ecuador (Guayaquil) y se
come mezclado con el arroz blanco y unas rodajas de merluza o pescado frito. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-71419448038844120752014-08-27T15:37:00.000-04:302014-08-27T15:37:00.029-04:30DELICIOSAS RECETAS DE CARNE PICADA - ANNE WILSON<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="356" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37924905" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="427"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/wilson-anne-deliciosas-recetas-de-carne-picada" target="_blank" title="Wilson, anne deliciosas recetas de carne picada">Wilson, anne deliciosas recetas de carne picada</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-23122899581269020262014-08-26T15:10:00.000-04:302014-08-26T15:10:00.420-04:30BOMBA DE PIONONOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a8S8dVKLbUY/U-puvV112oI/AAAAAAAADEQ/LslFgMGyQkA/s1600/Bomba%2Bde%2BPiononos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-a8S8dVKLbUY/U-puvV112oI/AAAAAAAADEQ/LslFgMGyQkA/s1600/Bomba%2Bde%2BPiononos.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Pionono grande 1<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Dulce de leche repostero 500 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Oporto 1 copa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Chocolate 300 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Dulce de leche tradicional 500 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Crema de leche 1 l<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Nueces 200 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Procedimiento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sobre el pionono, expandir el dulce de lehe repostero en
forma pareja.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Formar pequeños arrollados, envolver en papel film y llevar
al freezer durante 1 hora. Luego, cortar rodajas de 1 cm de espesor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Tapizar un bol con papel film y cubrir de adentro hacia
afuera con las rodajas de pionono. Pincelar con oporto.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Preparar una mousse uniendo el chocolate derretido con el
dulce de leche tradicional y la crema batida.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Verter una parte de la mousse sobre las rodajas de pionono,
luego un poco de nueces, algunas rodajas más de pionono y el resto de la mousse.
Terminar con otra capa de rodajas de pionono. Presionar bien y llevar al
freezer 1 hora antes de desmoldar.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-36969085937410029662014-08-25T15:10:00.000-04:302014-08-25T15:10:00.033-04:30BARRITAS DE MAIZ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uT016fmkrC8/U-pthhLSogI/AAAAAAAADEE/UZlTJdyRpHM/s1600/barritas%2Bde%2Bmaiz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uT016fmkrC8/U-pthhLSogI/AAAAAAAADEE/UZlTJdyRpHM/s1600/barritas%2Bde%2Bmaiz.jpg" height="241" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Leche 1 l<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal y pimienta c/n<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR">Harina de maíz 250 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"> Nuez moscada c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"> </span><span lang="IT">Queso mozzarella 150 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> Queso regianito 120 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="IT"> </span><span lang="PT-BR">Queso pategras 100 g<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT-BR"> Aceite para freír c/n<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Procedimiento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Colocar la leche en una olla y, sobre el fuego, condimentar
con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar los quesos en hebras. Incorporar la
harina de maíz y revolver constantemente hasta que rompa hervor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Colocar sobre una placa aceitada de 20 por 30 cm. Y llevar a
enfriar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Cortar barritas de 5 cm de largo por 2 cm de ancho. Rebozar
las barritas por harina de maíz<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Freír en aceite bien caliente y servir.<o:p></o:p></div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-35702470301723554762014-08-24T15:01:00.000-04:302014-08-24T15:01:00.279-04:3020 RECETAS EXPRESS PARA UN MES DE TUPPER<iframe frameborder="0" height="400" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37923879" width="476"></iframe>Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-72530616999190765132014-08-23T15:00:00.000-04:302014-08-23T15:00:00.967-04:30TECNICAS BASICAS DE COCINA - ALEJANDRO VELANDIA ROMERO<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="511" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37923872" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="479"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/tecnicas-basicascocina" target="_blank" title="Tecnicas basicas-cocina">Tecnicas basicas-cocina</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-39198174249969414742014-08-22T14:58:00.000-04:302014-08-22T14:58:00.032-04:30RECETAS DE DOÑA PETRONA<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="356" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37923863" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="427"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/recetas-de-doa-petrona" target="_blank" title="Recetas de doña petrona">Recetas de doña petrona</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-76723600959637490992014-08-21T14:56:00.000-04:302014-08-21T14:56:00.029-04:30DONOSTI PINTXO A PINTXO - MARTIN PEDRO<iframe frameborder="0" height="400" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37923122" width="476"></iframe>Mercedeshttp://www.blogger.com/profile/11969932773131080964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3603745614448160406.post-37985334270745360272014-08-20T14:54:00.000-04:302014-08-20T14:54:00.079-04:30MANUAL DEL CUMPELAÑERO<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="511" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/37923113" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="479"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/manual-cumpleaero" target="_blank" title="Manual cumpleañero">Manual cumpleañero</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
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<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://www.slideshare.net/Mercedes1964/blanca-cotta-cocina-contra-reloj" target="_blank" title="Blanca cotta cocina contra reloj">Blanca cotta cocina contra reloj</a> </strong> from <strong><a href="http://www.slideshare.net/Mercedes1964" target="_blank">Mercedes1964</a></strong> </div>
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