Ingredientes:
120 gr de mantequilla
a temperatura ambiente
45 gr de azúcar
120 gr de harina con
levadura
una pizca de sal
2 huevos
1 cucharada de
esencia de vainilla
250 gr de leche
condensada
Batimos el azúcar con
la mantequilla hasta obtener una crema, incorporamos la leche condensada, la
esenia de vainilla y los huevos.
Tamizamos la harina y
la agregamos a la mezcla anterior junto a la sal, vertemos la mezcla en un
molde previamente engrasado.
Horneamos con el
horno precalentado a 180º durante 40 minutos y hasta que al pinchar el centro
con un palillo, este salga limpio.
Dejamos enfriar 10
minutos y desmoldamos sobre una rejilla; Servimos una vez completamente frío.