PASTEL DE PIMIENTO DE PIQUILLO CON ATÚN

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Necesitamos:

• 4 rebanadas de pan de molde alargadas (la marca comercial es bimbo enrollados), en su defecto 8 rebanadas de pan de molde. Cualquier de los dos que sea sin corteza.
• 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva
• 1 brik pequeño de tomate frito
• 1 lata de pimientos del piquillo

Batimos el atún, los pimientos y el tomate hasta que tomen consistencia de paté.. podéis añadir más o menos pimientos e igualmente tomate en función de los gustos de la casa..

En una fuente rectangular vamos poniendo capas de pan de molde y la mezcla de pimientos y así sucesivamente..

Tapamos con papel film y le ponemos un brik encima para que se aplaste un poco y lo llevamos a la nevera para que esté fresco a la hora de servir..

Cortamos en forma de rectángulos pequeñinos ( o las formas que os apetezcan).. y.. listo..