Huevos en Nido

Ingredientes
4 panecillos redondos
5 huevos
100 grs de jamón (serrano o cocido) o 150 de tocineta
4 lonchas de queso
mantequilla
queso rallado
leche

Instrucciones
Se quita la parte de arriba a los panecillos y se les saca la miga.
Se bate uno de los huevos con un chorro de leche, sal y pimienta.
Se reparte esta mezcla entre los 4 panes, encima de ella se distribuye el jamón cortado en dados, se pone sobre el jamón una loncha de queso, encima se añade un huevo en cada panecillo, se espolvorea con queso rallado y una nuez de mantequilla y se mete en el horno a 180º., unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y los panecillos dorados.