BOMBA DE PIONONOS

Ingredientes

 Pionono grande 1

 Dulce de leche repostero 500 g

 Oporto 1 copa

 Chocolate 300 g

 Dulce de leche tradicional 500 g

 Crema de leche 1 l

 Nueces 200 g

Procedimiento

Sobre el pionono, expandir el dulce de lehe repostero en forma pareja.

Formar pequeños arrollados, envolver en papel film y llevar al freezer durante 1 hora. Luego, cortar rodajas de 1 cm de espesor.

Tapizar un bol con papel film y cubrir de adentro hacia afuera con las rodajas de pionono. Pincelar con oporto.

Preparar una mousse uniendo el chocolate derretido con el dulce de leche tradicional y la crema batida.

Verter una parte de la mousse sobre las rodajas de pionono, luego un poco de nueces, algunas rodajas más de pionono y el resto de la mousse. Terminar con otra capa de rodajas de pionono. Presionar bien y llevar al freezer 1 hora antes de desmoldar.