Ingredientes
1 coliflor grande
queso pecorino rallado al gusto
mantequilla al gusto
salsa bechamel
Preparación
Sancoche la coliflor hasta que esté semi - dura. Que no se ablande demasiado. Retire del agua y divida en ramitos. En una bandeja enmantequillada distribuya la coliflor. Agregue la salsa bechamel y el queso pecorino. Decore colocando puntos de mantequilla encima. Hornee durante 1/2 hora (30 minutos) o hasta que gratine.
Para 4 a 5 porciones.
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