SCONES DULCES

Ingredientes

Masa

 Harina 0000 250 g

 Sal 1 pizca

 Polvo para Hornear 30 g

 Azúcar 100 g

 Azúcar 100 g

 Yemas 3

 Leche 50 cc

 Manteca 100 g

Cubierta

 Cubretortas de chocolate c/n

Procedimiento

Formar una corona con harina, sal y polvo para hornear, colocar en el centro azúcar, las yemas y la leche, comenzar a unir y agregarle la manteca.

Formar la masa trabajando con un cornet, sin mucho manoseo.

Colocar sobre papel film y dejar descansar ½ hora.

Estirar la masa hasta dejarla de 2 cm de ancho. Cortar con corta pasta de 3 a 4 cm. de diámetro.

Colocar los scones en placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno a 150ºC.

Enfriar a temperatura ambiente y luego bañarlos en chocolate.

Servir alternando los scones bañados con chocolate y otros espolvoreados en azúcar impalpable.