viernes, 21 de agosto de 2009

Canaima - Venezuela. Mundo Perdido

La Historia del Rey Arturo

Pollo a la Naranja


200 gr de cebolla
100 gr de puerro
5 Perniles de Pollo
3 cabezas de ajo
1 unid de tallo de apio
una pizca de sal y pimienta al gusto
500 cc de jugo de naranja
100 cc de agua
aceite de oliva
mermelada de piña opcional

Instrucciones
Tenemos la cebolla y el puerro finamente picado con el ajo, se sofríe un poco. Después ponemos las presas de pollo y doramos un poco más.
Agregamos el jugo de naranja, el agua, la sal y la pimienta según nuestro gusto.
Precalentamos el horno ha temperatura media mientras esperamos a que la preparación anterior hierva, y lo dejamos hervir por 15-20 minutos.
Después ponemos el pollo con el líquido en que ha estado hirviendo, en una bandeja de horno, lo metemos al horno y lo dejamos por 20 minutos.
Lo sacamos y lo ponemos en un plato.
Se puede comer con papas fritas, decorando el pollo con una rodaja de naranja y un pequeño toque de mermelada de piña.

Huevos en Nido


Ingredientes
4 panecillos redondos
5 huevos
100 grs de jamón (serrano o cocido) o 150 de tocineta
4 lonchas de queso
mantequilla
queso rallado
leche

Instrucciones
Se quita la parte de arriba a los panecillos y se les saca la miga.
Se bate uno de los huevos con un chorro de leche, sal y pimienta.
Se reparte esta mezcla entre los 4 panes, encima de ella se distribuye el jamón cortado en dados, se pone sobre el jamón una loncha de queso, encima se añade un huevo en cada panecillo, se espolvorea con queso rallado y una nuez de mantequilla y se mete en el horno a 180º., unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y los panecillos dorados.

Pollo con Tocineta y Bechamel

8 Tiras de tocino ahumado
4 pechuga de pollo
1 vaso de harina
4 vasos de leche caliente
1/3 de vaso de aceite
Queso rayado (opcional)
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Instrucciones
En un trozo de papel film colocamos las tiras de tocino superpuestas, encima las pechugas de pollo y salpimentamos. Enrollamos con la ayuda del papel film y cerramos los extremos formando un caramelo. Echamos agua en una cazuela y, cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y metemos los rollos durante 15 minutos.
Mientras se cuecen los rollos, hacemos la bechamel; en una sartén antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se frie hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación se añade la leche poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una masa ni muy líquida ni muy espesa y le añadimos un poco de nuez moscada. Mover hasta eliminar todos los grumos (si ves que no lo consigues, siempre puedes deshacerlos con ayuda de una batidora).
Cuando pase el tiempo de cocción de los rollos, los dejamos entibiar dentro del agua. Los sacamos y, en una sartén o plancha con unas gotas de aceite, doramos los rollitos. Emplatamos napando con la bechamel y quesos variados rayados.....para una festividad, una buena pechuga a bajo costo.

Pollo en Salsa de Puerros

1 pollo
2 puerros grandes
orégano ( al gusto)
5 cucharadas colmadas de harina
1/2 de leche
200 gr de nata
3 cucharadas de queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones
Cocinar el pollo cortadito en el horno y cuando casi este empezamos a hacer la salsa.
Picar los puerros y rehogarlos en un poco de aceite y orégano, cuando están bien rehogaditos añadir la harina y cocinarla un poco. Luego añadir el 1/2 l de leche moviendo con una cuchara de madera. Cuando espese poner la sal, la pimienta y la nuez moscada, la nata y el queso. Añadir el pollo a la salsa y servir.

Mongolian Beef


Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de coción: 10 minutos
Ingredientes:
1 libra de bistec falda o solomillo
Adobo:
1 clara de huevo
Pizca de sal
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de maicena
Verduras:
4 cebollas de verdeo, en rodajas en diagonal en trozos de 1 pulgada
1 8-onzas de maíz
1 diente de ajo, picados
Salsa:
3 cucharada salsa hoisin
2 cucharada de agua
1 cucharada de salsa de soja oscura
2 cucharadita de vinagre de arroz, o 1 cucharada de vino de arroz chino o jerez seco
1 / 4 cucharadita de chile en pasta, o al gusto
Otros:
1 cucharadita de azúcar
1 taza de aceite para freír la carne

Preparación:
Corte la carne en tiras delgadas. Añada los ingredientes de la marinada en el orden indicado y marine la carne durante treinta minutos. Para preparar las verduras, lave la cebolla verde y rebane en diagonal, en trozos de 1 pulgada. Pele el ajo y enjuague la lata de maíz con agua corriente tibia. Escurra bien. Mezcle los ingredientes de la salsa y deje de lado.
Cuando haya terminado el marinado de la carne, caliente el Wok y agregue 1 taza de aceite. Cuando el aceite esté listo, añada la carne y fría hasta que cambie de color.
Retire la carne del Wok y escurra en toallas de papel absorbente.
Limpie el Wok con una toalla de papel, y añada 2 cucharadas de aceite para freír.
Cuando el aceite esté listo, añada el ajo. Sofría brevemente, y agregue el maíz.
Añada la cebolla verde.
Haga un pozo en el centro de la Wok empujando las verduras a los bordes. Añada la salsa y llevar a ebullición, revolviendo para espesar.
Añada el azúcar. Añadir la carne de vacuno y se combinan con la salsa y verduras.
Sirva bien caliente. Rinde 4 porciones.
Si bien la carne mongoliana no es un auténtico plato chino, da un ejemplo de los ingredientes y condimentos utilizados en cocina china. Siéntase en libertad de sustituir el maíz bebé por brotes de bambú.

LUMPIAS


Ingredientes para la masa:
500 gramos de harina.
2 huevos.
Aceite.
Sal.
Para el relleno:
200 gramos de col/repollo (o lechuga).
2 zanahorias.
1/4 de pollo.
Para el acompañamiento (opcional):
Salsa de soja/soya.
Arroz hervido.
Salsa agridulce
Instrucciones
Un día antes de que se vayan a hacer se debe preparar la masa:
En un bol bate los huevos, añade la harina con una pizca de sal, y ve agregando poco o poco agua mientras vas mezclándolo todo con los dedos hasta obtener una pasta consistente. Resérvala en la nevera para que endurezca y tome cuerpo.
Al día siguiente haz el relleno de la siguiente forma. Hierve el pollo en abundante agua salada, deshuésalo y pícalo muy pequeñito. Lava y corta en Juliana muy finita las verduras y mézclalas con el pollo.
Saca la pasta del frigorífico y aplástala con el rodillo hasta dejarla muy fina. Corta la pasta en cuadraditos de unos 10 cm.
Coloca la mezcla sobre la pasta y enróllala. Fríe los rollos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Puedes acompañarlos con salsa de soja, salsa agridulce y/o arroz hervido.

ARROZ CHINO


2 Tazas de Arroz de grano largo
4 Tazas de Agua
3 Cucharadas de Aceite de Maíz
2 Salchichas tipo Wieners
2 Huevos
500 gr. Pollo, Carne o Camarones
½ Cebolla
100 gr. Ajo porro /Puerro
½ Pimentón/Pimiento Verde
1 Tallo Cebolla de Verdeo
½ Taza de Salsa de Soja/Soya oscura.
Brotes de Soja/Soya

Preparación
Cocinar el arroz como acostumbra
En un Wok (o Caldero amplio) colocar el aceite de maíz, sofreír la cebolla, pimentón, ajo porro y la cebolla de verdeo. Agregar la salchicha en rebanadas y sofreír hasta dorar. Agregue el pollo o la carne hasta dorar. Puede optar por colocar las carnes previamente cocinadas, en este caso agregarlas y solo calentarlas un poco.
Comience a agregar el arroz frío y desgranado, y revuelva agregando salsa de soya, hasta agregar todo el arroz.
Bata los huevos, agregue un chorrito de vino de mesa y un chorrito de vinagre balsámico. Fríalo sin permitir que se dore. Corte en trozos la tortilla, agréguelo al arroz y revuelva.
Sirva Caliente. Rinde 6-8 porciones.

CHOP SUEY


Cortar en Juliana
Unid. Ingredientes
500 Grs Carne para Milanesa, Pollo o Cerdo
1/2 Unid. Pimentón Rojo
1/2 Unid. Pimentón Verde
1/2 Unid. Berenjena descartar las semillas
1/2 Unid. Zuccini descartar las semillas
1/2 Unid. Zanahoria
2 Unid. Cebolla Larga/Cebollín
4 Hojas Repollo Blanco

1/2 Tza Caldo de Carne, Pollo o Verduras
1 Tza Jerez Seco
2 Cdas Maizena/Fécula de Maíz
1 Cdita Sal
1 Cdita Azúcar
3/4 Tza Salsa Soja/Soya
1 Cdita Ajinomoto/Sal China
100 Grs. Brotes de Soja/Soya
1 pizca Cinco Especies
2 Dientes Ajo
1/2 Cdita Jengibre
1/2 Cdta Ají Molido
2 Cdas Agua
C/N Semillas de Sésamo Tostadas
3 Cdas Aceite

Preparación
1.- Cortar en tiras la carne, pollo o cerdo (500 grs.). Igualmente cortar en juliana el pimentón rojo (1/2 u.), pimentón verde (1/2 u.), berenjena mediana (1 u.), zuccini mediano (1 u.), zanahoria mediana (1 u.) y (2 u.) cebollín.
2.- Macerar las carnes ½ hora en una mezcla de Jerez (1 Tza), Ajo machacado (2 Dientes), ají molido (1/2 cdita), Salsa de Soya (3/4 Tza), Azúcar (1 cdta), Ajinomoto (1 cdita) y Agua (2 cdas). Dejar reposar en la nevera.
3.-En un wok a fuego alto, calentar Aceite (3 cdas) y dorar las carnes escurridas del líquido de maceración.
4.- Agregar los vegetales en este orden: zanahorias, pimentón, zuccinis, berenjenas, repollo, cebollín y brotes de soya, saltear por 5 minutos.
5.- Añadir las 5 especias (1 pizca), Sal al gusto y jengibre (1/2 cdita)
6.- Incorporar el caldo (1 Tza) y algo del líquido de maceración mezclado con la maicena (2 cdas), dejar espesar y espolvorear con las semillas de sésamo tostadas

LA LANGOSTA

Llega un maracucho a comer a un restaurant fino y pide langosta... pero la langosta tenía una sola tenaza.....entonces llama al mesonero:
- Verrga primo, vé, la langosta ésta es bien carita, y a esta le falta una tenaza......qué pasó papá?
Y el mesonero le dice: - Bueno señor, usted sabe que en su hábitat natural las langostas se baten entre si y en ese proceso propio de su especie ellas pueden perder partes del cuerpo...
Y le dice el maracucho: - Verga Ok, pero traéme la que ganó mardito, ¿me váis a traer la que perdió?...te van a comer las hormiguitas...que molleja!!!

EL CURA Y LA MONJA

Cierta vez, un Cura y una Monja regresaban hacia el convento y como iba cayendo la noche, vieron una cabaña en medio del camino y decidieron entrar para pernoctar y proseguir el viaje al siguiente día.
Al entrar a la cabaña, vieron que había apenas una cama de pareja. El padre y la monja entraron y después de algunos segundos de silencio, el padre dice:
- Hermana, usted puede dormir en la cama y yo duermo aquí abajo.
Y así hicieron. Mientras tanto, en medio de la madrugada la hermana despertó al padre:
- Padre!!! ¿Está despierto?
El padre medio dormido:
- Ja? ¡Ahhhh!, hermana, diga ¿que fue?
- Ahhh… Es que estoy con frío. ¿Puede ir a buscarme una cobija?
- Si hermana, con seguridad!!!
- El padre se levantó, fue a buscar una cobija al armario y cubrió a la hermana con mucha ternura.
Una hora después, la hermana despierta al padre nuevamente:
- Padre!!!... ¿Todavía está despierto???
- ¿ Que pasó Hermana?. Y ¿que sucede ahora?
- Es que aun estoy con frío. ¿Puede darme otra cobija?
- Seguro que si hermana!!!
- Una vez más el padre se levantó, lleno de amor y buena voluntad para atender el pedido de la hermana.
Otra hora pasó, y una vez más, la hermana llamó al padre:
- Padre...... ¿ El señor sigue despierto?
- Si hermana!!! Y que necesitas ahora?!
- Es que no he podido dormir. Sigo con mucho frío.!!!!
Finalmente, entendiendo las intenciones de la Hermana, el Padre entonces le dice:
Hermana, estamos aquí los dos solos, ¿cierto?
- Cierto!! contesta la Hermana
- Lo que ocurre aquí, y lo que deba de ocurrir, sòlo nosotros dos lo sabremos y nadie más, ¿cierto?
- Cierto !
- Entonces, tengo una sugerencia....¿Que tal si fingimos ser marido y mujer ??
La hermana entonces se llenó de alegría en cama y dice:
- SI , SI !!!! Padre...!!!!!!!!
Entonces el padre cambia el tono de su voz y grita:
- COOOÑO, ENTONCES, PARATE A BUSCAR TU PEDAZO E' COBIJA Y NOOO JOOOODAIS MÁS HASTA MAÑANA!!!!!!!!!


¡¡¡ SI PENSASTE QUE IRIA A TENER UN FINAL ERÓTICO, REZA 100 AVE MARIAS Y 200 PADRE NUESTROS,.......
POR TUS MALOS PENSAMIENTOS!!!

Nacionalidad de ADAN y EVA.

Un Alemán, un Francés, un Inglés y un Venezolano comentan sobre un cuadro de Adán y Eva en el Paraíso
El Alemán dice:
-Miren que perfección de cuerpos: ella esbelta y espigada, él con ese cuerpo atlético, músculos perfilados...
Deben ser alemanes.
Inmediatamente, el francés reaccionó:
- No lo creo, es claro el erotismo que se desprende de ambas figuras...
Ella tan femenina...él tan masculino...
Saben que pronto llegará la tentación...Deben ser franceses.
Moviendo negativamente la cabeza el Inglés comenta:
- Noten... la serenidad de sus rostros, la delicadeza de la pose, la sobriedad del gesto. Sólo pueden ser Ingleses.
Después de unos segundos más de contemplación el Venezolano exclama:
No estoy de acuerdo. Miren bien: no tienen ropa, no tienen zapatos, no tienen casa, solo tienen una triste manzana para comer, no protestan y todavía creen los muy pendejos que están en el Paraíso.
¡¡¡Esos huevones son Venezolanos!!!

FEMINISMO PURO Y DURO

Cuál es la diferencia entre disolución y solución?
Disolución: Meter a un hombre en una bañera con ácido.
Solución: Meterlos a todos.
Por qué los hombres las prefieren vírgenes?
Porque no toleran las críticas...
Cuánto tarda un hombre en cambiar un rollo de papel higiénico?
No se sabe, nunca ha pasado...
Qué diferencia hay entre un vibrador y un hombre?
Que el hombre tiene tarjeta de crédito..
Qué hace el hombre después de hacer el amor?
Molesta...
Por qué Dios primero creo al hombre y después a la mujer?
Porque los experimentos primero se hacen con ratas y despues con personas...
En qué se parecen los hombres a los caracoles?
En que son babosos, tienen cuernos y se creen los dueños de la casa
En qué se parecen los dinosaurios a los hombres inteligentes?
En que los 2 se extinguieron...
Cómo elegirías a los 3 hombres más tontos del mundo?
Al azar...
En qué se parece un hombre a una telenovela?
Justo cuando las cosas empiezan a ponerse interesantes, el episodio se acaba...
Qué tienen en común los aniversarios de boda, el punto G y un inodoro?
Los hombres no aciertan con ninguno...
En qué se parece un hombre a un microondas?
En que al principio piensas que sirve para todo, y al final sólo para calentar...
CONCLUSIÓN:
El 99% de los hombres les da una mala reputación al resto...
CHISTE FINAL:
Dios llama a Adan y le dice: tengo una noticia buena y una mala.
'La buena primero', contesta Adan. Dios responde: 'te voy a hacer 2 regalos, un cerebro y un pene'.
'Fantástico, y la mala?'
'No tienes suficiente sangre para hacer funcionar los 2 al mismo tiempo'

LÓGICA INFANTIL!!

Una pareja tenía 2 niños pequeños de 8 y 10 años de edad que eran un par de ladillas. Siempre estaban metiéndose en peos y sus padres sabían que si alguna travesura ocurría en el pueblo, sus hijos estaban seguramente involucrados.
La mamá de los niños escuchó que el cura del pueblo había tenido mucho éxito disciplinando niños, así que le pidió que hablara con sus hijos. El cura aceptó pero pidió verlos de forma separada.
Así que la mamá envió primero al más pequeño. El sacerdote era un hombre enorme con una voz muy profunda, sentó al niño frente a él y le pregunto gravemente: Dónde está Dios hijo? El niño se quedó boquiabierto, pero no respondió, sólo se quedó sentado con los ojos incrédulos.
Así que el sacerdote repitió la pregunta en un tono todavía más grave:
Dooónde estaaá Dios!!!? De nuevo el niño no contestó.
Entonces el Sacerdote subió de tono su voz aún más, agitó su dedo apuntando frente a la cara del niño y gritó: Te estoy preguntando que DOOOOOONDE ESTAAAAA DIO000000SSS!!!?
El niño salió gritando del cuarto, corrió hasta su casa y se escondió en el closet azotando la puerta.
Cuando su hermano lo encontró en el closet le preguntó: Qué paso??? Y El hermano pequeño sin aliento le contestó:
Ahora sí que nos van a JODEEEEER bien jodidos; estamos metidos en tremendo peo guevón..........
¡¡¡DIOS SE PERDIO!!! y el marico del cura cree que lo tenemos nosotros...!!!

ACLARATORIA

Este es un sitio en el que coloco todas aquellas cosas que encuentro en la red y que me parecen interesantes. Es totalmente sin fines de lucro. Todo aquel que sienta que sus derechos personales o patrimoniales han sido lesionados por algún post o publicación realizada en este blog, agradezco comunicarse conmigo e inmediatamente será retirado.
 
Ir abajo Ir arriba