lunes, 25 de agosto de 2014

BARRITAS DE MAIZ




Ingredientes

 Leche 1 l
 Sal y pimienta c/n
 Harina de maíz 250 g
 Nuez moscada c/n
 Queso mozzarella 150 g
 Queso regianito 120 g
 Queso pategras 100 g
 Aceite para freír c/n

Procedimiento
Colocar la leche en una olla y, sobre el fuego, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar los quesos en hebras. Incorporar la harina de maíz y revolver constantemente hasta que rompa hervor.
Colocar sobre una placa aceitada de 20 por 30 cm. Y llevar a enfriar.
Cortar barritas de 5 cm de largo por 2 cm de ancho. Rebozar las barritas por harina de maíz

Freír en aceite bien caliente y servir.

ACLARATORIA

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